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Vinifikation: Mazeration für 12 Stunden
Die Eleganz und die Klasse
PASST ZU: überbackene Jakobsmuscheln
Ausbauart 6-8 Tage Gärung in Ganimede- Edelstahltanks
Gut ausgeprägtes Finale mit Noten nach reifem Obst
Amarone della Valpolicella Aperitivo Vinifikation: Mazeration für 12 StundenRebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara Herstellungsort: Cazzano di Tramigna, provincia di Verona Alkoholgehalt: 15,00 % vol. Zuckergehalt: g l 8 Gesamt Suregehalt: g l 5,6 Bodentyp: Hgel aus kalkhaltigen Ablagerungen und Oberflchen reich an Stein und Kalkstein Stockdichte: 4000 Pflanzen Hektar Ertrag pro Hektar: Durchschnittlich 100 Doppelzentner Hektar Anbauform: Hauptschlich Veronese Pergola Vinifizierung: Die im September gelesenen Trauben werden