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Traditionelle Maischegärung
Spalier- / Guyoterziehung
biologischer Säureabbau und Ausbau für 12-14 Monate auf der Feinhefe im Barrique und großem Eichenfass
Der neue Bio-Rosé von Umani Ronchi entsteht in den Weinbergen von Montepulciano in Roseto degli Abruzzi
Ausbau im grossen und kleinen Holzfass mit anschliessender Flaschenreifung von ca
Ferrari Maximum Blanc de Blancs Trento DOC Grösse:150cl Traditionelle MaischegärungDer WeinLeuchtendes Strohgelb und Perlage von bemerkenswerter Lnge. In den Noten reifer Frchte lassen sich angenehme Ahnungen von Brotrinde erkennen, die auf das ber dreijhrige Hefelager zurckzufhren sind. Frisch und lebhaft angelegter Geschmack, kostbar durch die samtige Weichheit der Perlage. Weingut Lagen am Fue der Trentiner Berge, 300 600 Meter Meereshhe, mit sdstlicher und sdwestlicher Ausrichtung, erster erzeugter Jahrgang in 1991. Vinifikation