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5 Monate auf der Feinhefe bei ständiger Batonnage ausgebaut
Danach Klärung und Abfüllung in die Flasche
Saftig und trinkfreudig am Gaumen
Wildkirschen und schwarze Johannisbeeren
Ausbau 8 Monate im Stahlfass
Weissburgunder Ried Salzberg 2024 Grösse:75cl 5 Monate auf der FeinhefeDer Wein Mittleres goldgelb mit grnen Reflexen. Im Duft Ananas, Zitrus und etwas Melone. Am Gaumen reife Ananas und Honigmelone, etwas stngelig unterlegt mit feiner Sure. Langes mineralisches Finish. Weingut Salzberg gepflanzt 1988. Vinifikation Spontane Grung in Edelstahltanks. Temperaturgesteuert zwischen 18C 22C 6 Stunden auf der Maische. Aubau 5 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe. Trinktemperatur 10 12 C. Trinkreife In den nchsten 3 Jahren.