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milde Klima und die lehmhaltige Bodenstruktur haben zur Wahl der Bordeaux-Rebsorten geführt
zu Seafood
Fisch und Salat
Die Trauben werden schonend entrappt und vergären in offenen 40 hl-Gärbottichen
gefolgt von 3 Monaten Flaschenalterung
Davore 2022 Rosso Piceno DOC Verdiso milde Klima und die lehmhaltigeDer Wein Tiefe, satte rote Farbe. Das Aroma offenbart rote Frchte, verstrkt durch Gewrz und Vanillenoten. Grosszgiger und raffinierter Geschmack, ausgezeichnete Struktur sofort sprbar, Tannine sind reichlich vorhanden, aber nicht aggressiv. Weingut Carassai. Lehmbden. Vinifikation Fermentation bei einer Temperatur von 24 26 C. 13 Monate in Barriques aus franzsischer und amerikanischer Eiche gereift. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 5
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