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"Living the dream" - Riesling 2016
Der Wein dieses Namens ist ein 100 %iger Syrah aus einem Weinberg
Die Weißburgunder stehen auf gleich drei Bodenformationen auf Odinstal: Keuper
die dem Wein zusätzlichen Charakter verleihen
Sie half Ihrem Mann André Tremblay das Weingut aufzubauen und pflanzte Weinberge in der Nähe des Familien-Stammsitzes in La Chapelle-Vaupelteigne
Morillon Muschelkalk 2024 Weingut Tement Tenuta di Castellaro "Living the dream" - RieslingWarum wir ihn lieben? Der Morillon (Chardonnay) stammt von Muschelkalk , Kalkmergel und Lehmbden der Lagen Zieregg, Sulz, Wielitsch und Ottenberg. Die Reben sind zwischen 10 und 40 Jahren alt. Spontangrung und langsame Vergrung hinunter auf 2,8 Gramm Restzucker bei 7 Gramm Sure im groen Holzfass, danach Ausbau ber 15 Monate im groen Holzfass auf der Feinhefe. Dann unfiltriert abgefllt. Schmeckt nach Tements 2024er Morillon Muschelkalk ist ein feiner