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Der Wein gärt und reift 22 Monate lang in 225 Liter fassenden französischen Eichenfässern
dass die Weinberge und Dörfer von Naoussa in Crus eingeteilt werden sollten
Rigatoni in Tomatensauce mit Speck und Ziegenkäse
Nach einer kurzen Kaltmazeration
Dazu kommt eine seidige Textur
Bulles de Liv, Crémant de Loire Gold, Extra Brut 2023 Liv Vincendeau Naturweine Der Wein gärt und reiftWarum wir ihn lieben? Dieser Crmant ist ein 100%iger Chenin Blanc von Liv Vincendeau. Die demeter zertifizierten Trauben stammen aus einem alten Weinberg mit grnem und violettem Schiefer, Vulkangestein und Quarz. Die Trauben wurden Anfang September 2022 geerntet. Nach der Ganztraubenpressung und der spontanen Grung wurde der Chenin Blanc trocken vergoren und am 31. Januar 2023 zur zweiten Grung in Flaschen abgefllt. Nach 18 Monaten wurde der Crmant
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