Olivers glutenfrei Nudelwelt -Kochbuch- Oliver Welling WEIZENfrei 1 g Essen und genießen

1 g Essen und genießen

Psyllium (Flohsamenschalenpulver) sorgt für die nötige Bindung und Geschmeidigkeit im glutenfreien Teig

So werden alle tierischen Zutaten

Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose

Flohsamenschalen – hinter diesem Begriff verbergen sich die getrockneten Schalen der Samen verschiedener Wegericharten

Olivers glutenfrei Nudelwelt -Kochbuch- Oliver Welling WEIZENfrei 1 g Essen und genießenBeschreibung Nudel und Pastagenuss ohne GlutenNudeln? Pasta? Gnocchi? Kstlich! Nur glutenfrei ist das nicht ganz so einfach. Aber Konditor Bckermeister und Lebensmitteltechniker Oliver Welling kennt die Lsung und hat gelingsichere Nudel und Pastarezepte zusammengestellt. All die Vielfalt, mit der Ihr Eure Familien, Freunde und Euch selbst verwhnen knnt, ohne dass sich die glutenfreien Nudeln hinter den herkmmlichen verstecken mssen. Mit der