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temperaturkontrollierte Gärung je zur Hälfte im großen Akazien-Holzfass und Edelstahltank
sehr anhaltend im Abgang ist immer noch mineralisch
Passend zu Vorspeisen mit Wurstwaren und mittelgereiftem Käse
Passend zu Vorspeisen
danach 28 Monate in slawonischer Eiche
Belasy Chardonnay Riserva 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl temperaturkontrollierte Gärung je zur HälfteDer Wein Im Glas prsentiert sich ein sattes Strohgelb. Das komplexe Bouquet erinnert an exotische Frchte, Kernobst und feine Rstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit einer knackigen Sure und feinen Vanilletnen. Der Abgang ist langanhaltend. Weingut Schloss Englar liegt in einer Region mit einem milden Klima in den Sdalpen. Die Weinberge erstrecken sich auf einem Hochplateau am Fue des Gebirges und befinden sich in einer Meereshhe