Riesling Seeberg 2023 0,75L Bio Babić unbeschwerten Abgang

unbeschwerten Abgang

die die Reife der Trauben im Eiltempo vorangetrieben hat – das bedeutete im Umkehrschluss weniger natürliche Säure und etwas mehr potenziellen Alkohol

Juliane Eichblatt

the finest pepper

far from trivial

Riesling Seeberg 2023 0,75L Bio Babić unbeschwerten AbgangBio Weiwein aus sterreich, Kamptal, Langenlois, Mollands. Biodynamischer Wein, Demeter. Rebsorte: Riesling Dieser Riesling stammt aus der steinigen Sdlage Seeberg auf rund 350 m Seehhe. Nur die besten, spt gelesenen Trauben werden verarbeitet. Nach Spontangrung reifte der Wein auf der Feinhefe im Stahltank, etwa 30 % auf der Maische im Holzfass. Das Ergebnis: fruchtig cremig, fein mineralisch mit langem Abgang ideal zu krftigen Fischgerichten wie