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Die Mencia-Traube präsentiert sich hier geschliffen und elegant: Frische gepaart mit feinen Gerbstoffen
Denn er hat sich nomadenmäßig in der nordspanischen Region Ribeira Sacra (Galicien) niedergelassen
perfekter Gaumenschmeichler und mit phänomenalen Extraktnoten versehen
Durch aufspriten über 16% mit Alkohol oder durch Verschnitt entfernt man die Florhefe
Die beiden Burgunder von Winzer Andreas Finger aus Eimsheim
Pinot Noir "Leinele", Schlossgut Ebringen - Baden Weingut Meier Die Mencia-Traube präsentiert sich hierDieser hervorragende Sptburgunder stammt aus einer der besten Lagen des Weinguts: Die Ertrge in der "Ebringer Leinele" werden streng reduziert. Nach sorgfltiger Selektion der Trauben wird der Wein im Barrique ausgebaut, was diesem Wein eine beeindruckende Dichte, Komplexitt und einen unglaublichen Krper verleiht das Holz ist perfekt integriert. Fr uns sind die Weine vom Schlossgut Ebringen die Benchmark, an denen sich die anderen messen lassen mssen.