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dieses Buch ist der definitive Leitfaden
konsistent und stilvoll
dann in wassergefüllte Tonkrüge und Kunststofffässer gelegt und unter Sauerstoffausschluss 72 Stunden lang fermentiert
Sie fasst bis zu 600 ml Kaffee
Die sogenannte „Spike-to-Cut“-Technologie schneidet die Bohnen zunächst an und mahlt sie anschließend besonders gleichmäßig
Decaf sugarcane to go dieses Buch ist der definitiveDecaf sugarcane Der Decaf sugarcane ist ein entkoffeinierter Kaffee, der aus der Region Tolima in Kolumbien stammt, einer der grten Kaffeeanbauregionen des Landes. Die Kaffeebohnen, eine Mischung der Varietten Castillo und Caturra, werden in Hhenlagen von bis zu 1. 800 Metern angebaut. Nach der Ernte und dem Waschen werden die Bohnen mittels eines natrlichen Entkoffeinierungsprozesses entkoffeiniert, der auf Zuckerrohr basiert. In diesem Verfahren