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Grilladen und Lammfleisch
Passend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten
Gärung bei kontrollierter Temperatur mit seltenem und sanftem Pumpen
Anklänge an weiße Mandeln und Gebäck
Frisches und fruchtiges Bouquet
Gallina Barbaresco 2022 DOCG Regent Grilladen und LammfleischDer Wein Rubinrot. Das tiefe Bouquet wechselt zwischen blumigen und fruchtigen Noten, wobei ein Hauch von Unterholz das aromatische Bild abrundet. Am Gaumen ist er verfhrerisch und zufriedenstellend, ohne dabei zu schlaff zu sein: Er ist fest, zh und doch raffiniert. Weingut Gallina ist ein einzigartiger Weinberg: er liegt am Fue von Neive, die Bden sind mergelig kalkhaltig, reich an hellen Sanden. Vinifikation Ausbau im Holzfass. Trinktemperatur 15