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Die restlichen 25% werden nach der temperaturkontrollierten Gärung von 14 Tagen für zehn Monaten mit biologischem Säureabbau in Tonneau-Fässern ausgebaut
Die Reben Stammen aus den Jahren 1979
Vorwiegend lockere Kalkböden
Weinbereitung in Stahl und Reifung in meist gebrauchten Barriques
Das Eisacktal
Vigna Toren Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Südtirol DOC Pinot grigio / Grauburgunder / Pinot gris Die restlichen 25% werden nachDer Wein Dunklem Granatrot. Sein komplexes Bouquet verfhrt anfnglich zur Wahrnehmung einer wrzigen Tabaknote, die dann nach und nach von fruchtigen Cassis und Preiselbeernuancen abgelst wird. Er verfgt ber eine frische, rassige Sure und ein ausgeprgtes reifes und weiches Tannin, ist intensiv im Gaumen und anhaltend im Abgang. Weingut Die Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof, ein traditionsreiches Familienweingut aus Sdtirol, verbindet ber fnf