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sanfte Pressung und Klärung des Mostes
der mit aromatischer Länge überzeugen kann
Mazeration in Edelstahltanks für 4 Tage
auch zu dunklem Geflügel
In der Nase riecht er fruchtig nach Apfel und Birne und würzig nach Kräuternoten
Gaio Gaio 2022 Sicilia igt Falangina sanfte Pressung und Klärung desDer Wein Rubinrot. Geruch ist fruchtig, mineralisch, entfaltet sich in ca. 1 Stunde. Geschmack ist mineralisch, leichtfllig, angenehm. Weingut Rotwein, von jungen, eben erst in Contrada Calderara Sottana gesetzten Weinstcken stammend. Vinifikation Spontangrung und Mazeration auf den Schalen fr 7 Tage in Edelstahltanks. Reifung in slawonischen Eichenfssern von 60 70 hl fr etwa 11 Monate. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 3 4 Jahren.