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Handwerklich vinifiziert
schonende Lagerung entwickelt die unverwechselbare Tiefe
Sechs Monate Reife auf der HefeDiese langsame
Das Dégorgement (entfernen der Hefe) sorgt für ein entspanntes Öffnen der Schaumweine am Tisch
Korkschmecker & hält ihn für lange Zeit frisch
Blanc de Noirs No.04 - 2022 Inhalt:0.75 Liter Handwerklich vinifiziertPrzise. Tief. Vibrierend. Dieser Wein zeigt, was mglich ist, wenn man Althergebrachtes neu denkt. Dgorgiert. Ohne Zustze. In Flaschengrung nach der Mthode Ancestral. Rebsorte: Blauer Zweigelt Jahrgang: 2022 Flaschenanzahl: 492 (0,75 L), 10 (1,5 L) Biologisch dynamisch. Von Hand gelesen. Die Hefe wurde entfernt fr Ruhe im Glas und Klarheit am Tisch. Verschlossen mit Kronkorken. Kein Risiko. Keine Fehler. Nur Bubbles, wie sie sein sollen.