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Anschliessend wird der Wein in der die malolaktische Gärung
Am Gaumen rund
gehaltsvoll Geschmack
Ausbau mindestens 3 Jahre in kleinen slawonischen Eichenfässern (70%) und in Barriques (30%)
Dazu entfaltet der Vallocaia seine mediterrane Gewürzkräuteraromatik
Monte Piazzo Valpolicella classico superiore 2022 DOC Nascetta Anschliessend wird der Wein inDer Wein Rubinrote Farbe; intensives, sehr reichhaltiges Bouquet mit Noten von Kirschen, reifen schwarzen Beeren und wrzigem Holz. Im Gaumen zeigt er sich saftig und vollmundig, mit ausgezeichneter Struktur und eleganten Tanninen. Herrlich feurig und charaktervoll sein Finale. Weingut Possessioni Serego Alighieri in Valpolicella Classica. Vinifikation Die Trauben werden von Hand gelesen und nach einer strengen Selektion im thermoregulierten Stahltank