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Die ausgewählten und handverlesenen reifen Pflaumen stammt aus der Umgebung von Surdulica in Südserbien
Die sandigen Korallenböden aus Kalkstein sind eher karg und ein perfekter Standort für die Sorte Assyrtiko
wie sie der Chardonnay nur im Chablis zeigt
nach Holunder und Pfirsich
Pinot Meunier
Wittmann - 'Westhofener' Weißburgunder-Chardonnay VDP.ORTSWEIN 2022 Macedonia Die ausgewählten und handverlesenen reifenPhilipp produziert seit dem Jahrgang 2014 diese Cuve zu je 50% aus Weiburgunder und Chardonnay. Sehr elegant, frisch, ausgewogen mit Duft von Akazienhonig, Mango und etwas grner Banane. Der Wein hat Finesse. Das zeigt sich auch am Gaumen, wo er geschmeidig, harmonisch und zugleich sehr fest wirkt und mit delikater Sure und sehr gut eingebundenen Holznoten brilliert. Ein hochkartiger Essensbegleiter.