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Zarte Aromen
aber nicht satt macht und an den Lippen klebt
das lang auf der Zunge bleibt
sondern auch als ernst zu nehmender Speisenbegleiter zu überzeugen weiß
an einem warmen Tag im Schatten eines Baumes zu liegen
Domaine Brocard - Julien Brocard: Chablis "Domaine de la Boissonneuse" - 2022 weingut_jordan-wine-estate Zarte AromenIn der Nase zeigt sich die unverwechselbare, fast schon scharfe Mineralitt des Chablis. Man kann sich vorstellen, am Meer zu stehen, wenn man die Augen zu macht und den Chablis riecht. Sehr saftig, aber durch seine prsente und langlebige Sure auch immer frisch. Dadurch entwickelt der Chablis viel Druck am Gaumen, was ihn zu einem perfekten Essensbegleiter macht. Er passt aber auch sehr gut zu frischem Obst und leichten Snacks.