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Innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte werden die Bohnen mithilfe eines Pulpers vom Fruchtfleisch befreit
Du fragst dich vielleicht
aber auch als Einstieg in die Welt des Specialty Coffees
besonders das Experimentieren in der Nassmühle und das Forschen nach Mikroorganismen und dergleichen
Es es handelt sich um eine Custaleco-Varietät: eine Villa Sarchi x Timor Hybrid Kreuzung
El Ocaso - Kolumbien Filter Kurs Innerhalb von 12 Stunden nachDer El Ocaso von Santiago Patio verbindet fruchtige Intensitt mit floraler Eleganz. Die seltene Variett Papayo wchst in 1. 7001. 850 m Hhe im kolumbianischen Hochland von Salento und wird in einem natrlichen, anaeroben Verfahren verarbeitet. Das verleiht dem Kaffee eine ausgeprgte Se, samtige Textur und komplexe Aromen. In der Tasse erwarten dich Noten von Erdbeermarmelade, dunkler Melasse und ein feiner Hauch Kamille ein Kaffee, der mit Tiefe,
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