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Beim Ausbau wird die malolaktische Gärung durchgeführt
Nach einer Mazeration bei 8-10° C wird der Most natürlich abgezogen
Fregola und mittelgereiftem Käse
aber samtig
1960er Jahren
Osar 2016 Veronese igt Grösse:75cl Beim Ausbau wird die malolaktischeDer Wein Tiefes Dunkelrot, schier undurchdringlich. Hohe Viskositt. In der Nase sauber, intensiv duftend nach reifen Heidelbeeren, Brombeeren und frischen, mediterranen Krutern. Komplex und dicht gewoben. Im Gaumen sehr satt, konzentriert und krftig. Mit guter Sure und einer guten Portion Tannin. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Lange und konzentriert im Abgang. Weingut Biodynamisch, vegan und 15% der verwendeten Energie stammt aus Solarzellen.
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